人參果原名瓜茄子，又名長壽果、郭峰、燕果。原產南美，是茄科多年生雙子葉草本植物。人參果是壹種營養豐富的水果。其果肉芳香多汁，腹部無籽，風味獨特，高蛋白、低脂肪、低糖，富含維生素C和多種微量元素，其中鋅含量最高。所謂人參果，是壹種原產於中國武威的水果，富含蛋白質、維生素和礦物質元素。