輔料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、澱粉。
煮白菜的做法:
1，娃娃菜。
2.湯。
3、娃娃菜去老葉，洗凈，切塊。
4.將其放入沸水中焯至剛碎(保持本色)，立即撈出放入冷開水中冷卻。
5、炒鍋放在大火上，放入高湯。
6.加入紹酒和味精。
7.胡椒和鹽燒開後。
8、撇去浮沫，勾芡。
9、輕輕倒入白菜碗裏。
10，成品。