南瓜發糕和南瓜饅頭有什麽區別？

兩種方法的區別是南瓜發糕煮熟後放入面條中直接蒸。南瓜饅頭打開後，需要再揉壹遍，再拍壹遍。蒸餅都是眼睛，饅頭沒有眼睛。

南瓜蛋糕的制作方法:

配料:南瓜、自發粉、牛奶、幹果。

做法:1，南瓜去皮，切塊，煮熟，搗成泥；

2.趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要壹定的溫度。與制作小南瓜不同，制作南瓜餅需要做成較稀的南瓜醬，需要有壹定的流動性；

3.將南瓜醬放入密封容器中，室溫放置2-3小時，體積翻倍後蒸20分鐘。