準備材料:雞肉、山藥、香菇、鹽、蔥、姜、料酒。
先將草雞洗凈，切成大塊，山藥去皮洗凈，切塊，香菇泡發洗凈去根。
二、將草雞放入高壓鍋。
第三，加入適量清水，放入姜片、蔥結、料酒，大火燒開，小火煮20分鐘，關火。
第四，加山藥。
5.加入香菇，大火煮開，小火燉5分鐘，關火。
6.撇去雞油，加鹽煮1分鐘。
七、撈出蔥結，撒些蔥花。