1.面條起源於中國,制作和食用面條已有4000多年的歷史。面條是壹種制作簡單、食用方便、營養豐富的保健食品,既可作為主食,也可作為快餐。它早已被世界各地的人們所接受和喜愛。
2.面條是將谷類或豆類的面粉加水磨成面團,然後壓成或搟成片狀並切或壓,或搓、拉、揉制成條狀(窄或寬、扁或圓)或小塊,最後煮、煎、燉、炸而成的壹種食品。