2.蔥、蒜、蘿蔔用攪拌機打泡沫;加入嫩豆腐和壹勺醬油,拌勻,腌制30分鐘以上。
3.金針菇洗凈,南瓜切成喜歡的形狀,紅辣椒切成圈。
4.熱油時,倒入雞肉,用辣椒粉翻炒;稍微翻炒壹下就會出紅油;加入腌制好的豆腐,攪拌均勻。
5、加入適量的水,剛好蓋住豆腐。
6.豆腐湯煮沸後,加鹽和適量醬油,再放入南瓜。
7.最後放金針菇和辣椒圈,關火前加入蛋液。