魚湯要配什麽食材才能味道鮮美營養豐富？幾種適合做魚湯的食材。

1.魚湯配豆腐好吃又有營養。可以選擇鯽魚、黃花魚等。鯽魚豆腐湯是漢族名菜，屬於粵菜。味道鹹鹹的，很好吃。鯽魚有很好的催乳作用。與豆腐同用，可益氣養血，健脾寬中。豆腐也很有營養，蛋白質含量很高，對產後康復和乳汁分泌有很好的促進作用。

2、魚冬瓜、蔥白煮湯，可減輕水腫癥狀；

3、如果用少許貝母煮，可以起到消炎的作用，治療咳喘。

4.如果加幾塊白蘿蔔，或者在煲湯的時候滴幾滴牛奶，倒點啤酒，不僅增加營養，還能讓魚肉鮮嫩，口感更佳。