1、將冰淇淋粉緩緩倒入容器攪拌均勻。
2、往容器裏倒入常溫的250ml牛奶， 用打蛋器頭將底部四周攪下，避免有粉狀。然後在常溫下靜置15分鐘。
3、再用打蛋器打發，相同方向至出現紋理狀即可。
4、放入溫度為-18攝氏度的冰箱或者冷櫃中，小時以後拿出（半固體狀）用打蛋器繼續攪拌，之後再放進冷凍室冷凍6小時以上即可食用。（放冷凍的次數越多，口感會更好，每壹次冷凍之後拿出來都要用打蛋器攪拌均勻）
註意：打冰淇淋漿時全程不可高速打發，以免分離。