準備材料:雞肉:半個、紅棗:3、人參:少許、薏仁:壹把、姜片:少許、蒜瓣:少許、鐵棍山藥:壹、料酒:壹勺、鹽:適量、枸杞:十余粒。
首先準備紅參、人參片、大麥、枸杞。
第二，將雞肉切塊洗凈，用水浸泡，逼出血水。
三、鐵棍山藥去皮切段。紅棗、姜片、大蒜準備好，用菜刀拍蒜。
將雞肉和姜、蒜、料酒放入冷水鍋中，放入適量的水，大火燒開。
5.湯煮沸後，用勺子撇去血沫，加入紅棗、薏米、人參片，小火燉2小時。