首先是房租。作為西餐廳，消費群體都是高消費人群，檔次自然更高，位置自然更好。要看當地房價水平；
第二，廚師。西方廚師的費用特別貴。精通法國菜、意大利菜等西餐的廚師工資很貴，壹般年薪在20萬元以上。當然，如果妳是廚師的話，就好說了，只要妳有幾個幫手。不過西餐的幫工也比中餐的紅案配餐員貴；
第三，設備。這些東西自然貴，因為很少用。30人左右的設備壹般在5萬元左右。