肉不能用榨汁機來打，可用絞肉機絞碎或手工剁；二、、選取豬肉肥瘦比例最好為瘦七肥三，口感比較理想，當然，全瘦也可以；三、曬梅菜時很多沙石，先泡壹段時間再洗，要翻開每葉梅菜清洗，才能徹底洗凈。
四、肉與梅菜末的比例約肉4：梅菜6，這樣梅菜味較重；五、要註意蒸時的倒汗水（意為蒸氣使水倒流），最好用頂部較圓的鍋蓋，或用可以加熱的薄膜封住碗或碟面後蒸。六、蒸肉餅之前可以加半只雞蛋清，蒸出來的肉餅會更滑而且不會縮水。
1，過期藥品屬於有害廢棄物。
2.有害垃圾是指含有有害化學物質和有毒廢物的垃圾。過期藥品除外，如電池、用過的手機和電腦、染發劑、農藥瓶、油漆桶等。都是由有害廢物制成的。有害廢物含有許多有害物質。
3.這些有害物質會對人體造成壹定的傷害，隨便扔掉也會對周圍的空氣造成壹定的影響。所以壹定要做好垃圾分類，不要亂丟垃圾。