1、藍莓芋頭：將芋頭清洗幹凈，放入蒸鍋中，蒸熟晾涼；
2、然後撕去芋頭表面的外皮，用勺子將其壓成泥；
3、然後加入砂糖攪拌均勻，將芋頭泥放入模具中壓實，壓勻；
4、然後脫模，塗上藍莓醬即可。
芋頭性甘辛、有小毒、性平，歸腸、胃經。具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。