原材料:
山西小米50克，遼沈1頭，西蘭花1片。
調料:
精鹽5克，味精4克，雞粉2克，濃縮雞湯500克，雞油10克。
練習:
1，小米洗幹凈，瀝幹水分，籠蒸備用；
2.海參用濃湯調味，燒入味；
3、炒鍋大火，放入濃雞湯調味，放入小米融化，將海參和煮好的西蘭花放入鍋中。
註意:
1，蒸小米的時候不要放太多水，會影響小米的外觀；
2.雞湯壹定要濃稠。