我想在家做番茄醬，我想儲存，我想定時放。請問，它含有鹽嗎？

1.西紅柿洗凈，放入開水鍋中煮壹會兒，待皮爆開後取出，冷卻後去皮。2.在配方處理器中將去皮的番茄磨成糊狀，然後過濾出番茄籽。3.把它們放在不銹鋼鍋裏煮，然後用小火加熱使它們濃縮。這個過程需要不斷攪拌，避免糊鍋。濃縮到只有壹半濃汁後，加入少許鹽，煮壹會兒。5.煮好的番茄醬冷卻後就好了。2.加鹽和高度酒是為了防止變質。