可以,但是包粽子葉之前要盡量用開水浸泡3分鐘。這樣在後面紮粽子就不容易破了。
鍋中加入適量清水,水燒開後,將粽子葉放入水中,小火慢煮約10分鐘。如果煮的時間過長,容易影響葉子的鮮度,使葉子失去壹定的香味,最後煮出來的餃子也缺少葉子的香味;如果使用過的粽子葉沒有煮過,煮的時間過長很容易使其無法使用。如果煮的時間太短,很容易使其殺菌不徹底。