豬腳湯的做法，如何用幹白菜和花生做豬腳湯？

幹卷心菜

100g

腳趾

400克

佐料

花生

適量的

蜜棗/大棗

二

鹽

適量的

步驟

1.豬蹄、幹白菜、花生和蜜棗

2.白菜幹提前泡發，洗軟，切段，豬蹄洗凈，泡在水裏，撈起再洗壹遍，花生蜜棗洗凈。

3.將食材放入砂鍋中，加入足夠的水(約2500ml)。

將火煮沸

5.改文火1.5 ~ 2小時，讓豬腳足夠軟。用鹽調味。

6.在火下潮濕濕潤的老火湯

技巧

把豬蹄泡在清水裏再焯水，味道不油膩。