蛋黃醬、蛋黃沙拉醬和蛋黃醬的區別
壹、區別:1、蛋黃醬壹般是沙拉醬或蛋黃醬，由色拉油、蛋黃、糖、醋制成。但是蛋黃醬也可以由土豆、酸奶和核桃(或杏子)制成。
2.蛋黃醬和蛋黃沙拉醬的區別在於後者加了沙拉。
二、市面上的原味蛋黃醬(即以蛋黃為乳化劑的蛋黃醬)主要產自臺灣省和日本。桌面濃郁香甜，日本人酸酸不甜。