配料:料酒、生抽、糖、澱粉、甜面醬。
1.準備壹塊雞胸肉，切成絲。
2、料酒壹勺，醬油兩勺，食用油壹勺，糖半勺，澱粉壹勺，抓勻腌制10分鐘。
3、調好醬料，壹勺澱粉，兩勺醬油，壹勺料酒，壹勺甜面醬，半勺糖，加水攪拌均勻。
4.餃子皮抹油，疊在壹起，上蒸籠蒸。
5.鍋裏熱油，放雞胸肉絲。將雞胸肉翻炒至變色，放入醬汁，收汁。
6.洋蔥切絲，黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，用餃子皮卷起來。