排骨飛去血。
白菜葉鋪在底座上，豆腐切成拇指粗細的壹半。
山藥去皮，切段，洗凈。剝山藥的時候註意戴手套，防止過敏。
將山藥排骨、枸杞和蜜棗、壹勺糖和適量醬油放入器皿中蒸約40分鐘至1小時。放上蔥和姜(熟了可以去掉)
豆腐挖個洞，打三個雞蛋。
在鍋裏蒸十五分鐘左右，雞蛋就熟了。
排骨蒸到九點熟。撈起壹起蒸10分鐘。
完成
搭配水果和紅酒是不錯的選擇。
技巧
剝山藥需要戴手套防過敏瘙癢不加鹽嗎？沒有鹽？沒有鹽？