面條(生)120克，豬肉50克，大白菜50克，大白菜50克，雞蛋1，蔥5克，姜5克，醬油20克，植物油50克。
工作方法
1，鍋中水燒開，放入面條煮至九成熟，取出，加點油攪拌均勻備用。
2、雞蛋打散，不要碰鍋加熱，倒入打散的雞蛋。
3、攤成蛋皮。
4.將洗凈的蔬菜、白菜和雞蛋皮分別切絲。
5.鍋中放入適量植物油，倒入蔥姜末和肉絲，翻炒均勻。
6.再倒入兩種蔬菜。
7.最後加入面條和雞蛋皮絲。
8.加入少許醬油，用筷子拌勻。