烤苔條千層蛋糕的最佳溫度約為180℃。先把烤箱預熱10分鐘，然後把千層蛋糕放在烤箱上面，用180℃烤15分鐘左右。中間不需要翻面，容易烤太久，時間太短，千層餅不熟不好吃。
千層苔條餅的制作方法:將油水面原料混合，揉面至無顆粒，攪拌10分鐘，混合後將幹面點揉勻，將幹面點裹在油水面中，搟成長方形，對折兩次，最後搟成長方形面片，切成正方形面片，蘸少許水，撒上芝麻、苔條粉，放入烤箱180。