杏仁露的生產過程受到汙染；
杏仁露變質了，所以會有臭味。
杏仁奶(又稱杏仁霜、杏仁茶、杏仁露)是壹種杏仁制成的類牛奶飲料。將杏仁磨碎，加水制成杏仁奶。杏仁奶可以作為普通牛奶的替代品，壹般認為杏仁奶不含膽固醇和乳糖，有益健康。
杏仁茶叫茶，不是湯，也不是湯，因為它比湯稀，喝的時候不用勺子，就像喝茶壹樣，因此得名。