需要提前準備的材料有:牛肉末1000g，紅薯粉1000g，小麥粉100g，油適量，鹽適量，姜50g，雞蛋3個，五香粉35g，雞精適量。
1，第壹步切牛肉。
2.然後用菜刀把姜切片。
3.用料理機把姜打成姜末。
4.牛肉加姜。
5.加入雞精、雞蛋、五香粉、鹽調味，然後攪拌均勻，腌制10分鐘。
6.然後將紅薯粉和牛肉混合均勻，加入少許水。
7.鍋裏燒熱油，用手擠出肉丸，放入鍋中。
8、煎至金黃，完成。