1.將大麥芽、大米等固體原料制成麥芽汁進行酵母發酵，加入啤酒花。
2、發酵是讓酵母利用麥汁中的糖分進行厭氧發酵，產生酒精和二氧化碳，以及各種風味物質，把麥汁變成啤酒。
3.發酵後的啤酒通常在下壹步之前低溫儲存壹段時間。
4.過濾是將發酵後的啤酒中的固體物質(主要是酵母)過濾掉，使啤酒澄清。
5.包裝是將過濾後的啤酒包裝成成品，並進行滅菌。