豬脆骨怎麽做簡單又好吃？如何讓豬脆骨簡單又好吃

1.先把豬的脆骨洗幹凈，用澱粉糊好備用。取出油鍋，將脆骨倒入油鍋中炸熟。油溫高40%。將脆骨慢慢煎至金黃色取出。控油，將油溫加熱至七成，再次倒入脆骨，再次油炸，取出。

2、蔥、姜、蒜切末，香菜切段，幹辣椒切段。火上澆少許花生油，放入花椒和幹辣椒，炒香，放入蔥、姜、蒜，加入料酒，翻炒幾下，倒入豬脆骨，放入孜然粉、鹽、味精、糖，快速翻炒。

3、香味濃郁，將粉末均勻包裹在脆骨上，加入香菜根芝麻。簡單翻炒壹下就可以出鍋了。