需要準備的材料:主料:洋蔥壹根，肥牛片半包，西蘭花半個，熱飯壹碗。調料:糖四勺，醬油，料酒，紅酒，雞精，水少許。
1.燒開水，加入西蘭花，煮到生。
2、四勺糖，放在鐵鍋裏，文火熬成糖漿。
3.碗中加入醬油、料酒、紅酒、雞精和少許水。將糖漿倒在壹起，煮沸，加入洋蔥絲。
4.蓋上鍋蓋，煮開。然後把肥牛片壹片壹片的攤開。
5.然後繼續用中火燒大約八到十分鐘，直到汁液變幹。
6、裝盤，把鍋裏的牛肉片均勻的倒在熱騰騰的米飯和西蘭花上。