1、豬橫利其實就是豬的胰臟，因為豬橫利是長在腹部之中，與腸道橫著連在壹起的，像是壹個長舌頭就叫做豬橫利。
2、豬橫脷性味甘，平，無毒，功效有健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色，去肝火，主治脾胃虛弱，消化不良，糖尿病，肺虛，咳嗽，咳血，乳汁不通，皮膚皸裂等癥狀。
3、豬橫利的吃法有很多可以與赤小豆，粉葛，蜜棗，豬瘦肉，生姜適量熬煮。