吃帶血的頸肉有什麽危害？

“血頸肉”是指連接豬頭部和軀幹的部分，有大量的淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺，富含病毒、激素等物質。“血頸肉”壹般顆粒較多，有大量的小血袋，腥味很重。

未經處理的“血頸肉”食用後嚴重危害健康。

“血頸肉”中所含的甲狀腺激素會擾亂人體正常的內分泌活動和物質代謝。過量食用會導致腹痛、惡心、嘔吐等多種中毒癥狀，加熱到600攝氏度以上會破壞甲狀腺激素。另外，淋巴結內積聚了大量的病菌和病毒，短時間加熱不易殺滅，食用後容易感染疾病。