食材:蓮藕1、辣椒面1、白芝麻1、大蒜3瓣、香蔥、食用油1、醬油3、香醋2、花椒油少許、糖少許、鹽少許。
步驟:
1.將蓮藕切片，用清水洗凈。
2.在水中煮2分鐘，取出。
3.將芝麻，辣椒面，蒜末，香蔥和食用油放入碗中。
4、香油壹勺，醬油3勺，醋2勺，花椒油少許，糖少許，鹽少許，攪拌均勻。
5.將醬汁倒入蓮藕片，拌勻。
6.成品。