1、黃花魚:富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素(如維生素B1、B2)和礦物質(如鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素)。黃花魚的蛋白質質軟，易消化吸收，適合體弱者、老人和兒童食用。
2、帶魚:含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、磷、鈣、鐵等營養物質。帶魚表面的銀粉叫銀脂，營養價值也很高。銀脂中含有多種生物活性物質，如硫酸軟骨素、多肽等，對心血管健康有益。