鵝蛋的腌制方法，油不鹹。

鹹鵝蛋油而不鹹的做法很多人和妳壹樣，都想知道鹹鵝蛋油而不鹹的做法。其實鹹鵝蛋要想做的油而不鹹，那麽妳壹定要註意白酒的量。

可以多加壹點白酒，這樣能出好油，鹹的話就少放壹點，這樣就不是特別鹹了，吃起來會很好吃。

鹹鵝蛋中鹽和水的比例:

100毫升水，40克鹽就夠了。燒開壹鍋開水，水燒開後加入適量的鹽，準備好飽和鹽水。

飽和鹽水的制備方法是在制備鹽水時邊煮邊放鹽，鹽不再溶於水，有晶體沈澱時飽和。

鹽水的準備量視雞蛋數量而定，以全部浸泡鵝蛋面為宜。