1、鰲蝦的市場價格為498/kg，牡丹蝦的市場價格為358/kg，所以鰲蝦更貴壹些。
2、鰲蝦為海生類型，其頭胸甲前緣與口前板愈合，胸部末節腹甲與前壹節相愈合，第2-5對步足基節與座節不愈合，種數雖不多，但有些種有重要的經濟價值；牡丹蝦是全球海蝦之極品，因有鮮紅色澤，而在華人區譽為“牡丹蝦”，“牡丹蝦”是近幾年來國內水產市場上，逐漸被大家所認識的冷水性蝦類，由於牡丹蝦顏色艷紅、蝦肉香甜，作為刺身生食非常適宜，因此很受市場歡迎。