第壹步
1.原料:豬肚、雞肉配料:胡椒粉、鹽。
第二步
2.五花肉用生粉和鹽反復洗凈，雞肉洗凈剁成大塊。
第三步
3.將胡椒搗碎。
第四步
4.將雞塊放入豬肚中，用牙簽紮緊開口，放入燉盅中，加入適量清水。
第五步
5.倒入胡椒。
第六步
6.蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火燉4小時。
第七步
7.煮到差不多熟了，取出五花肉。
第八步
8.用刀切成塊(小心燙到手)
第九步
9.切好後放在燉鍋裏，加點鹽煮開。