用料：雞胸肉適量、蛋清（可選）、料酒少許、鹽少許（可選）、黑胡椒適量、蒜粉適量、辣椒粉適量
1、首先先準備好適量的雞胸脯肉，然後用水洗幹凈。
2、在兩面撒上少許料酒、蒜粉、鹽、辣椒粉、黑胡椒，如果喜歡稍嫩的口感，可以加入適量蛋清。
3、然後用手塗抹均勻，給雞肉充分按摩。
4、蓋保鮮膜腌制30分鐘以上，最好提前放冰箱冷藏壹晚腌制過夜。