魚子涼豆腐怎麽做？

涼拌魚子豆腐食材:盒裝嫩豆腐1盒，魚子2湯匙，蘿蔔泥1湯匙，海苔絲，蔥花2湯匙，鰹魚醬油1湯匙，果汁1湯匙。

魚子豆腐怎麽涼；

1.將鰹魚醬油、醪糟和果汁壹起攪拌備用。

2.先將嫩豆腐放入盤中，再用1的方法淋上醬汁，最後依次放入魚子、蘿蔔醬、蔥花、海苔絲。

魚籽的營養價值

1.魚子醬是壹種營養豐富的食物，含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，還含有豐富的膽固醇。是人腦和骨髓的良好補充和生長劑。

2.魚子中磷酸鹽的平均含量在46%以上，對人的大腦和骨髓是很好的滋補品。