輔料:紅辣椒1片，鹽適量，姜1片。
韭菜炒蟶子的方法
1，原料圖。
2.韭菜洗凈切塊，莖葉分開，紅辣椒切絲與韭菜莖放在壹起，蛤蜊煮熟，取肉洗凈備用，生姜切絲。
3、鍋裏放油，爆香姜絲，放入蛤蜊翻炒均勻，因為蛤蜊是煮的，所以水出來了，沒那麽多油。
4.加入韭菜莖和紅辣椒，加鹽，翻炒。
5.加入葉子，攪拌均勻。
6、鍋擺好。