準備配料
2
肉末放適量鹽，抓料酒腌制5分鐘。
三
準備兩個小碗，碗裏放點油(油是用來防止蒸的時候肉粘底的)。
四
把肉末平鋪在碗裏。
五
把雞蛋打成肉末。
六
蒸鍋裏燒開冷水，把碗放在蒸鍋上，中火蒸5分鐘。
七
5分鐘後，雞蛋凝固了。
八
將碗裝滿開水，加入壹些鹽，再蒸5分鐘。
九
揭開鍋蓋，放入枸杞，蓋上鍋蓋燉1分鐘。