1，準備材料。
2.把蝦皮洗幹凈泡壹會，這樣蝦皮就不好鹹了，雞蛋散了。
3.打好雞蛋，加水攪拌。
4.在蛋液中加入面粉和鹽，攪拌成面糊。加蝦皮。蝦皮不加鹽也能鹹。
5.攪拌均勻。
6、平底鍋放油，小火，加入面糊。
7.快速轉動平底鍋或用快鏟將面糊攤成圓形，撒上黑芝麻。
8.翻面煎至煎餅變色熟透。
9.成品。