糖醋胡豆的做法？

配料組成胡豆壹斤，菜油壹兩，紅糖二兩，姜末五錢，蒜末五錢，泡辣椒壹兩，小蔥（切成蔥花）壹兩，花椒粉少許，醋壹兩半，醬油壹兩，鹽適量。

烹制方法1.將姜末、蒜末、泡辣椒、花椒粉、醋、糖、醬油和鹽同盛碗內，加入A開水二或三兩調勻。

2.將胡豆用沸水煮，待胡豆陸續浮於水面，即陸續撈起瀝幹水分。再用菜油將胡豆炒成金A色，等胡豆有了熟香味時，就A起放入調料碗內翻拌，加蓋淹漬約壹刻鐘，再行翻拌壹次，並繼續淹漬壹刻鐘，再攪勻，撒上蔥花即成。