1，蒸芋頭。
2.壓成泥，趁熱加糖。冷卻後加入糯米粉，揉成軟硬適中的面團。
3.面團被揉成粗條，切成段，並弄成圓形。
4.油五成熱時，轉小火。當它浮到油面壹會兒，用長木筷或漏勺向各個方向煎，保證劑的每壹面受熱均勻。
5.需要9分鐘。這次量少，炒八個夠壹個人吃。所有的湯圓都壹樣。時間久了，就不像剛開始那麽好吃了，但是吃多少還是炸多少。