材料：豬肉、大白菜、粉絲、澱粉、熱高湯、色拉油、芝麻油、紹酒、胡椒粉、精鹽、味精。
做法步驟：
1、豬肉剁成肉泥，加入鹽、澱粉、紹酒拌勻，攪打壹下擠成肉丸；
2、大白菜洗凈切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用；
3、將大白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋，大火煮4分鐘；
4、再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉、精鹽、味精，加蓋，大火煮10分鐘，淋上芝麻油即可。