材料:蟶子400克，韭菜50克。
輔料:油、鹽、姜、胡椒粉。
1.韭菜洗凈，切成5厘米的段。姜切絲。
2.蛤蜊洗幹凈，控水備用。
3、鍋內倒入少量植物油，油熱後放入生姜，辣椒出香味。
4.倒入洗凈的蛤蜊翻炒。
5.蛤蜊打開後，加入少許鹽，待汁液滴出後攪拌均勻。
6、關火，倒入韭菜段，翻炒均勻。
7.成品。