荔枝為什麽有酒味？

荔枝沒有酒精。荔枝本身不含酒精，但荔枝本身很甜，屬於含糖量高的水果。外殼容易開裂，導致發酵。酒精是發酵的產物之壹，正因為如此，妳可能會聞到葡萄酒的腐爛水果味。

荔枝的正確吃法

將荔枝皮浸泡在淡鹽水中，取出後放入冷凍室。冷凍後不會上火，還能解郁，增加食欲。或者搭配綠茶或山竹壹起食用，以中和暑熱。用荔枝殼煮水有去火的作用，不限於荔枝，對其他原因引起的熱氣也有作用。荔枝殼味苦寒，入心經。現代研究表明，它富含黃烷醇、水溶性多糖等生理活性物質，具有很高的藥用價值。