經常吃黑木耳對健康有什麽影響？

壹、黑木耳營養價值高，富含蛋白質、脂肪、多糖、胡蘿蔔素、B族維生素、磷脂、鈣、磷、鐵等礦物質元素。

其次，黑木耳富含維生素E和氨基酸，具有很強的抗氧化功能，減少自由基對皮膚的傷害，緩解皮膚粗糙幹燥等問題，可以達到美容的目的。此外，黑木耳含有豐富的維生素K，能稀釋血液，降低血液凝固性，預防腦血管疾病和阿爾茨海默病的發生。非常適合老年人。

第三，還具有補血、排毒、減肥、防治心血管疾病、排石、抗癌等作用，通便。