主料
三文魚2塊
輔料
蘆筍
500克
調料
食鹽
5克
香料
少許
幹白葡萄酒
15毫升
大蒜粉
1.
三文魚用意大利混合香料，鹽，幹白葡萄酒腌1小時
2.
煎鍋燒熱，不用放油，直接把三文魚放入
3.
撒入蒜粉，幹煎約4min，到三文魚表面略焦油脂析出
4.
翻面，繼續煎
5.
焯過的蘆筍瀝幹水放入鍋中，借壹點三文魚的魚香
6.
成盤