配料:烏冬面、蝦、肉丸、青紅椒。
調料:黑胡椒、蠔油、鹽、醬油、糖、澱粉。
練習:
1.烏龍面面條，蝦，肉丸和青紅椒備用。
2.剁碎的黑胡椒很多，1湯匙醬油，半茶匙蠔油，半茶匙糖，少許鹽，半茶匙澱粉和半碗清水，拌勻備用。
3.將水燒開，放入烏冬面中，煮熟，撈出冰水備用。
4.在熱油中加入蝦和肉丸，煎至熟。
5.加入烏冬面和醬汁，稍微翻炒。
6.倒入青椒和紅椒，炒至醬汁濃稠。