2.大蒜和辣椒切碎，放在小碗裏，加壹點醬油，加壹點鹽。
3.鍋裏放壹點食用油，燒熱後倒入小碗中炒出調料，然後加入雞精和香油拌勻備用。
4.茄子蒸約10分鐘，即可食用。用筷子將茄子翻成小條，倒入拌好的調料，撒上蔥花(喜歡吃辣的也可以倒點辣椒油)。
這道菜既簡單又美味。
滿意，請采納