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這是什麽,壹種食材,有圖片

洋合筍?,藥蘭科植物,別名毛葶玉風花、野陽合、洋合、我老家那邊叫洋合姜。

每年六七月份這種植物會像竹筍壹樣冒出小小紫色的筍尖,有特殊香味,形狀如雞蛋般,但比雞蛋要小?可食用,很美味。

分布於長江流域及以南各省區。生長於湖北鄂西地區、湖南、四川壹帶

洋合筍可炒肉、可腌制當泡菜。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒臘肉、老的可做湯的配料等。