卷心菜的特性
1.外觀與保存:白菜的外觀呈圓形或扁圓形,葉子被包裹得很緊,形成壹個相對密封的空間,減緩了營養流失和腐爛的速度。
2.價格和供應穩定:白菜價格相對較低,供應相對穩定。
3、口感和味道:白菜的味道清脆多汁,帶著淡淡的甜味。
4.營養價值:白菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素K和多種礦物質。