2.香菇洗凈後切片或中間交叉，保證加工後的香菇能充分吸收調料的風味。
3.把切成薄片的肥牛按照個人口味用調料腌制，可以加適量的胡椒粉。麻辣的感覺可以讓妳的味蕾更加興奮。固化時間可根據實際情況調整，壹般以10分鐘左右為宜。
4.用熱油將調料炒至香味溢出，然後加入壹些肉湯，再小火煨壹會兒。
5.然後把處理好的蘑菇和肥牛放進去，繼續用小火慢燉，等壹刻鐘左右就可以裝盤出鍋了。